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LES PIZZAS d'I Gusti
Les Classiques
Les goûts authentiques de l'Italie. C'est ici que commence la tentation... Vous serez prévenus !
Tomates Saint Marzano, mozzarella fior di latte et mozzarella di bufala, basilic frais.13,50 EUR
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, champignons, origan et jambon blanc italien.14,50 EUR
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, olives, câpres et anchois marinés.14,50 EUR
Sur un lit de crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, pecorino, origan.14,50 EUR
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, poivrons frais marinés maison, ventricina piccante, parmigiano.15,50 EUR
Tomate San Marzano, basilic frais, aubergines et courgettes grillées marinées maison, poivrons frais marinés maison, artichauts spaccatelli basilic, brocolis frais cuits vapeur, olives, champignons, oignons rouges.15,50 EUR
Tomates San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, bœuf rôti, champignons et poivrons grillés marinés maison.15,50 EUR
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, thon à l’huile, artichauts spaccatelli basilic, tomates colorées, olives, câpres, champignons et oignons rouges.16,50 EUR
Crème de gorgonzola maison, mozzarella fior di latte, champignons, poulet, câpres, poivrons frais marinés maison, oignons rouges, olives.16,50 EUR
Tomate San Marzano, basilic frais, saucisse piquante de Calabre, mozzarella fior di latte, gorgonzola, artichauts spaccatelli basilic, feuilles de roquette* et oignons rouges.16,50 EUR
Bœuf rôti, sauce barbecue maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, oignons rouges, tomates colorées.16,50 EUR
C'est Votre Pizza, celle des Chefs qui ont soutenus I Gusti. Vous l'avez composée avec beaucoup de goût et vous en connaissez la composition par cœur. Pour les autres, voici le chef d'oeuvre :
Fond de sauce tomate, jambon blanc italien, champignons, aubergines grillées, mozzarella fior di latte et la touche finale, copeaux de parmesan.16,50 EUR
Spécial
Courgettes grillées marinées, tomates colorées, mozzarella di Buffala, olives noires, copeaux de parmesan 24 mois d’affinage, poivrons marinés, crème al pesto, artichauts à la romaine, roquette huilée d’olive. Ajouter 1 ingrédient au choix.17,50 EUR
Spécial
Les Calzones
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, œuf.
Salade en accompagnement16,50 EUR
Mozzarella fior di latte, roquette*, aubergines et courgettes grillées marinées maison, brocolis frais cuit vapeur, artichauts spaccatelli basilic, oignons rouges, tomates colorées.
Salade en accompagnement17,50 EUR
Saumon fumé, fromage de chèvre, ricotta et filet d’huile d’olive extra-vierge.
Salade en accompagnement17,50 EUR
Tomates Saint Marzano, mozzarella fior di latte, thon à l’huile, artichauts spaccatelli basilic, poivrons marinés maison, olives, œuf.
Salade en accompagnement17,50 EUR
Mortadelle à la truffe, pecorino à la truffe, stracciatella des Pouilles, crème de truffe noir et champignons.
Salade en accompagnement20,50 EUR
Spécial
Les Collections
De la tradition à la modernité, nous travaillons les ingrédients traditionnels pour créer de nouvelles saveurs. C'est un festival de goûts qui s'invite au palais !
Tomates Saint Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, aubergines grillées, poulet rôti, fromage de chèvre, pousses d’épinards frais, olives.16,50 EUR
Spécial
Crème moutarde à l’ancienne, mozzarella fior di latte, blanc de poulet, salade romaine, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge.
Sauce César en accompagnement.16,50 EUR
Tomates Saint Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, ventricina piccante, champignons, oignons rouges, gorgonzola, olives et patate al forno (patate, sel, huile d’olive extra-vierge, romarin).16,50 EUR
Spécial
Mozza fior di latte, fromage de chèvre frais, copeaux de parmigiano reggiano, miel, bresaola punta d’anca, roquette*.
* ou Mesclun selon arrivage.16,50 EUR
Jambon de Parme 24 mois d’affinage, roquette*, bufala émiettée, huile de truffe noire, olives, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge, crème au vinaigre balsamique, poivre du moulin.17,50 EUR
Crème d’asperge, mozzarella fior di latte, artichauts spaccatelli basilic, thon à l’huile, pesto alla genovese, tomates colorées, origan.17,50 EUR
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, roquette*, bresaola punta d’anca, artichauts spaccatelli basilic, tomates colorées, copeaux de parmigiano reggiano, filet d’huile d’olive extra-vierge.18,50 EUR
Crème de gorgonzola maison, mozzarella fior di latte, miel, noix émiettées, jambon de Parme 24 mois d’affinage, copeaux de parmigiano reggiano, filet d’huile d’olive extra-vierge.18,50 EUR
Sur un lit de crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, brocolis frais cuit vapeur, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge.18,50 EUR
Avalanche de goût et de chaleur en bouche avec la mozzarella fior di latte et la provola di Agerola fondues, saucisse fraîche italienne, oignons rouges et patate al forno (patate, sel, huile d’olive extra-vierge, romarin).18,50 EUR
Spécial
Jambon de Parme 24 mois d’affinage, figues fraîches italiennes (en saison, sinon confiture maison), gorgonzola, feuilles de roquette*, champignons, tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, miel, olives.18,50 EUR
Spécial
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, roquette*, burratina, jambon de Parme 24 mois d’affinage, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge.19,50 EUR
Spécial
Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, magret de canard fumé, miel, olives, crottin de chèvre, oignons rouges, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées, roquette* et filet d’huile d’olive extra-vierge.19,50 EUR
Avocat, radis noir, sauce secrète, gambas décortiquées, copeaux de parmigiano reggiano, pousses d’épinards frais, mozzarella di bufala, tomates colorées.19,50 EUR
Spécial
Pesto raffiné et savoureux à base de basilic et de pistache, mortadelle, mozzarella di bufala, julienne de courgettes, feuilles de roquette*, parmigiano, tomates cerises jaunes, pistaches concassées.19,50 EUR
Spécial
Sauce tomate jaune, mozzarella di bufala, jambon de Parme 24 mois d’affinage, basilic frais, amandes blanches torréfiées et figues fraîches italiennes (en saison, sinon confiture maison).19,50 EUR
Spécial
Pizza sur une base de crème de Taleggio, mozzarella fior di latte, mortadelle à la truffe, jambon de Parme 24 mois d’affinage, spinata piquante, bresaola punta d’anca, salami Milano… le tout sur un petit lit douillet de roquette*.19,50 EUR
Spécial
Steak haché, bufala, bresaola, chèvre frais, aubergines marinées maison, sauce secrète maison, oignons rouges, olives, artichauts spaccatelli basilic et copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge.
Salade en accompagnement.21,50 EUR
Sur un lit de crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, roquette*, artichauts spaccatelli basilic, tomates colorées, mozzarella di bufala, courgettes grillées marinées maison, copeaux de parmigiano reggiano et filet d’huile d’olive extra-vierge.24,50 EUR
La Truffe d'I Gusti
Crème de truffe noire, mozzarella di bufala, roquette*, copeaux de parmigiano reggiano et filet d’huile de noisette.19,50 EUR
Mortadelle à la truffe, pecorino à la truffe, stracciatella des Pouilles, crème de truffe noir et champignons.
Salade en accompagnement20,50 EUR
Spécial
Crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, cèpes, chèvre frais, roquette*, jambon de Parme 24 mois d’affinage, copeaux de parmigiano reggiano.21,50 EUR
Crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, gorgonzola, saumon fumé, aubergines et courgettes grillées marinées maison, champignons, tomates colorées, roquette*, copeaux de parmigiano reggiano et filet d’huile d’olive extra-vierge.24,50 EUR
LES PASTAS d'I Gusti
Pastas
La tentation d'une belle assiette de pâtes aux couleurs de l'Italie, aux goûts authentiques, à la gourmandise inégalable !
Sauce tomate, haché de bœuf, pecorino.
Salade en accompagnement.17,50 EUR
Spécial
Saumon frais, béchamel crème liquide, jus de citron,
parmigiano.
Salade en accompagnement.19,50 EUR
Spécial
